Grenzüberschreitung ...ich weiss ja nicht welches Flurstück dem Nachbarn (oder dir) gehört, muss ja auch nicht jeder wissen in einem öffentlichen Forum ...

Deshalb auch der Vorschlag mit der pers. Nachricht...

Von 121 nach /115 wird es sehr wahrscheinliche laut deinem Vermessungsriss und der Skizze der Abmarkungsniederschrift gerade verlaufen. Dies wäre erkennbar an der Schreibweise der Zahlen entlang der Linie (Bemaßung der Messungslinie) wobei 0,00m meist weggelassen wird. Also von (0,00) zu 0,04 zu 20,78 zu 23,78 ist alles eine Gerade ohne Knick.

Zur Schreibweise von Vermessungszahlen siehe hier Seite 408 oder das orignal Werk von 1931 oder davor:
https://www.grenzuntersuchung.de/images/Grenzuntersuchung3.pdf
Auch auf Seite 136 zur "durchlaufenden Messung" bei Linearer-/Orthogonalaufnahme ab S. 132.
Auch ab S. 196 interessant "6.3.2 Die orthogonale Identitätsprüfung".
Auch ab S. 263-272 Grenzen durch Gebäudeecken festgelegt..., Überbau....
Aber auch hier gilt: alles Bundeslandabhängig und KEINE Rechtsberatung!!!

Kann auch sein das "Gerade" in deinem Bundesland bedeutet, das alles was innerhalb der Messtoleranz liegt als "Gerade" angesehen wird. Oft so innerhalb 3-4 cm bzw. auch mehr oder weniger.

Winkel werden eher selten in Katasterpläne eingetragen.
Das funktioniert meist nur mit Strecke, Geradheitszeichen, Rechtwinkelzeichen, Grenzbreiten,....
und natürlich heute über x-y-Koordianten für alles was eine Punktnummer (115, 137, 121,...) hat.
Teilweise sind diese Koordinaten sogar frei verfügbar bei den Katasterbehörden, teilweise nicht, hängt vom Bundesland ab.

Zu der Skizze der Abmarkungsniederschrift gibt es meist noch einen Textteil wo vielleicht weiteres drin stehen könnte...